Quel appareil utiliser comme mixeur à purée ?
Quoi de plus réconfortant qu’une purée de légumes pour accompagner un plat de résistance. Mais pour obtenir une texture lisse, onctueuse et sans grumeaux, mieux vaut utiliser un mixeur pour purée plutôt qu’une simple fourchette. Plusieurs petits appareils électroménagers se cachent sous cette appellation générique : mixeur plongeant, robot mixeur, …