Quoi de plus réconfortant qu’une purée de légumes pour accompagner un plat de résistance. Mais pour obtenir une texture lisse, onctueuse et sans grumeaux, mieux vaut utiliser un mixeur pour purée plutôt qu’une simple fourchette. Plusieurs petits appareils électroménagers se cachent sous cette appellation générique : mixeur plongeant, robot mixeur, …
Le coing du cognassier du Japon, vous connaissez ? Ce fruit est parfait pour apporter une touche exotique aux créations culinaires. Sa texture ferme se travaille très facilement en cuisine. Sa cuisson révèle ses arômes délicats. Et son acidité naturelle équilibre les préparations. Voici quelques recettes à base de ce …
Comment faire une purée maison ? La réponse à cette question semble évidente tellement la purée de pommes de terre est un grand classique de la gastronomie. Si vous êtes tenté de faire de la purée en sachet pour ne pas vous compliquer la vie, lisez ces quelques lignes. Vous …
Les quenelles de pommes de terre sont un plat traditionnel alsacien. Pour les réaliser, prévoyez des pommes de terre de bonne qualité, des œufs pour lier la pâte, de la farine, un peu de persil haché, du sel et du poivre. Ingrédients nécessaires : – 1,5 kg de pommes de …
Imaginez, vous êtes au travail, à l’école ou en déplacement et votre repas attend patiemment d’être réchauffé. Mais le micro-ondes est occupé, ou pire, inexistant. Que faire? C’est ici qu’intervient la lunch-box chauffante, une gamelle capable de chauffer votre nourriture dans les situations les plus critiques. Mais qu’est-ce qui rend …
Voici dans l’ordre alphabétique la liste des purées de légumes que vous pourriez préparer pour bébé. Elle est assez complète mais, selon son âge, rien ne vous empêche de faire goûter à votre enfant un légume qui n’y figure pas encore. Prenez garde cependant à ne pas trop le bousculer. …
Le moulin à légumes, aussi appelé moulin à purée, moulin à soupe ou moulinette, est un accessoire de cuisine assez ancien mais qui n’a rien de désuet. Sa mission ? Ecraser les patates, les carottes ou les pommes préalablement cuites en les faisant passer à travers un disque perforé. De …
Le presse-purée électrique est l’ustensile de cuisine indispensable pour préparer une purée à l’ancienne. Retrouver des souvenir gustatifs et faire plaisir aux enfants, aux amis ou à belle-maman n’a jamais été aussi simple ! A condition d’avoir le bon accessoire. Car écraser des pommes de terre avec une fourchette n’est …
Vous avez envie de préparer une purée de pommes de terre pour toute la famille comme le faisait votre grand-mère ? Pour cela, le presse-purée manuel est l’ustensile de cuisine incontournable pour redécouvrir les saveurs d’antan. Il vous permettra de retrouver la texture et le gout authentique de la purée …
Le spiraliseur est l’accessoire incontournable pour apporter une touche créative et amusante à vos recettes. Grâce à lui, oubliez les légumes monotones et transformer vos légumes en de délicieuses spirales. Pour que chaque repas devienne un véritable spectacle, adoptez sans tarder un spiraliseur et offrez lui place de choix dans …
