Le coing du cognassier du Japon, vous connaissez ? Ce fruit est parfait pour apporter une touche exotique aux créations culinaires. Sa texture ferme se travaille très facilement en cuisine. Sa cuisson révèle ses arômes délicats. Et son acidité naturelle équilibre les préparations. Voici quelques recettes à base de ce …
Comment faire une purée maison ? La réponse à cette question semble évidente tellement la purée de pommes de terre est un grand classique de la gastronomie. Si vous êtes tenté de faire de la purée en sachet pour ne pas vous compliquer la vie, lisez ces quelques lignes. Vous …
Les quenelles de pommes de terre sont un plat traditionnel alsacien. Pour les réaliser, prévoyez des pommes de terre de bonne qualité, des œufs pour lier la pâte, de la farine, un peu de persil haché, du sel et du poivre. Ingrédients nécessaires : – 1,5 kg de pommes de …
Voici dans l’ordre alphabétique la liste des purées de légumes que vous pourriez préparer pour bébé. Elle est assez complète mais, selon son âge, rien ne vous empêche de faire goûter à votre enfant un légume qui n’y figure pas encore. Prenez garde cependant à ne pas trop le bousculer. …
